Description
Dieses Rezept für Bratapfel mit Marzipanfüllung ist ein winterlicher Klassiker! Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zauberst du ein köstliches Dessert, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt.
Ingredients
Für die Äpfel:
- 4 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
- 50 ml Apfelsaft
- 1 EL Butter
Für die Füllung:
- 100 g Marzipanrohmasse
- 50 g gehackte Mandeln
- 2 EL Rosinen
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Instructions
Schritt 1:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel waschen und das Kerngehäuse großzügig ausstechen.
Schritt 2:
Marzipan, Mandeln, Rosinen, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die Mischung gleichmäßig in die Äpfel füllen.
Schritt 3:
Die gefüllten Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen. Den Apfelsaft in die Form geben und die Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen.
Schritt 4:
Die Bratäpfel im Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind und die Füllung leicht karamellisiert ist.
Schritt 5:
Kurz abkühlen lassen und warm servieren – am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
✔ Am besten säuerliche Apfelsorten wie Boskoop oder Elstar verwenden.
✔ Die Füllung kann mit gehackten Walnüssen oder Schokolade variiert werden.
✔ Für eine knusprige Note Haferflocken oder Honig hinzufügen.