Description
Dieses Rezept für Butterkuchen mit Zuckerkruste ist einfach, schnell und unglaublich lecker! Mit wenigen Zutaten gelingt ein saftiger Kuchen mit einer knusprigen Zuckerkruste – perfekt für jede Kaffeetafel.
Ingredients
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
Für die Zuckerkruste:
- 50 g Mandelblättchen
- 2 EL Zucker
Instructions
🔹 Schritt 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
🔹 Schritt 2
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren.
🔹 Schritt 3
Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
🔹 Schritt 4
Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Mandelblättchen mit Zucker mischen und gleichmäßig darüber streuen.
🔹 Schritt 5
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
🔹 Schritt 6
Den Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!
Notes
✔ Für extra Saftigkeit kann der Kuchen nach dem Backen mit etwas flüssiger Butter bestrichen werden.
✔ Wer mag, kann den Kuchen mit Zimt-Zucker oder Kokosraspeln verfeinern.
✔ Perfekt mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne!