Description
Diese cremige Knoblauch-Garnelen-Pasta ist schnell zubereitet und überzeugt mit einer köstlichen Kombination aus zarten Garnelen und cremiger Soße. Perfekt für ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 250 g Linguine
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft (optional)
- 1 EL Parmesan (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Garnelen darin 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Den gehackten Knoblauch in der gleichen Pfanne kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Sahne hinzufügen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und gut vermengen. Falls gewünscht, Zitronensaft hinzufügen.
- Die gekochten Linguine in die Soße geben und gut umrühren, damit die Nudeln die Soße aufnehmen.
- Mit Parmesan und frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Für eine würzigere Variante kannst du etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Falls die Soße zu dick wird, etwas Nudelwasser einrühren.
- Dieses Gericht schmeckt frisch am besten und sollte nicht eingefroren werden.