Ich liebe es, neue Aromen zu entdecken und exotische Rezepte auszuprobieren. Heute nehme ich Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Asien mit meinem Gewürzten Kokosnuss-Basilikum-Hähnchen mit Reis. Dieses Rezept kombiniert cremige Kokosmilch, würzige Kräuter und saftiges Hähnchen zu einem Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

Das Besondere an diesem Gericht? Die perfekte Harmonie zwischen cremiger Kokosmilch, frischem Basilikum und der feinen Schärfe von Chili und Ingwer. Dazu ein duftender Jasminreis – ein echter Genuss für die Sinne!

Schnell, einfach und voller Geschmack
Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst Ihre Liebe zum Kochen entdecken, dieses Rezept gelingt garantiert. Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken, und das Ergebnis ist ein unwiderstehliches Gericht, das in nur 40 Minuten auf dem Tisch steht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Aromatisch & würzig: Frische Kräuter, Limette und Ingwer verleihen dem Gericht eine exotische Note.
Cremig & sättigend: Die Kokosmilch sorgt für eine wunderbar samtige Konsistenz.
Perfekt für jede Gelegenheit: Ob schnelles Abendessen oder besonderes Wochenendgericht – es passt immer!

Sind Sie bereit, dieses köstliche Kokos-Hähnchen selbst zu probieren? Lassen Sie uns gemeinsam die Grundlagen und die besten Zutaten für ein perfektes Geschmackserlebnis entdecken!

Die perfekten Zutaten für das Gewürzte Kokosnuss-Basilikum-Hähnchen

Ein großartiges Rezept beginnt mit der richtigen Auswahl an Zutaten. Für unser Kokosnuss-Basilikum-Hähnchen benötigen wir frische und aromatische Komponenten, die das Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis machen.

Hochwertiges Hähnchen für besten Geschmack

Die Wahl des Fleisches ist entscheidend. Hähnchenschenkel ohne Haut sind besonders saftig und nehmen die Gewürze perfekt auf. Sie können auch Hähnchenbrust verwenden, wenn Sie eine magerere Variante bevorzugen.

Die cremige Basis: Kokosmilch

Kokosmilch verleiht dem Gericht seine herrlich cremige Konsistenz und sorgt für eine angenehme Süße, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert. Verwenden Sie eine hochwertige, ungesüßte Kokosmilch für den besten Geschmack.

Das Aroma-Geheimnis: Frische Kräuter und Gewürze

Die Kombination aus frischem Basilikum, Ingwer, Knoblauch und Limette gibt diesem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack.

Basilikum sorgt für eine frische, leicht pfeffrige Note.
Ingwer und Knoblauch bringen eine würzige Tiefe ins Gericht.
Limettensaft und -schale geben eine frische Säure, die perfekt mit der Kokosmilch harmoniert.

Chili für die richtige Schärfe

Die rote Chili bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel. Wer es milder mag, kann die Menge reduzieren oder eine mildere Chilisorte verwenden.

Jasminreis als perfekte Beilage

Ein duftender Jasminreis rundet das Gericht perfekt ab. Er nimmt die würzige Kokossoße wunderbar auf und sorgt für eine stimmige Balance zwischen cremiger Textur und lockerer Beilage.

Nun, da wir die perfekten Zutaten kennen, geht es an die Zubereitung! Lassen Sie uns Schritt für Schritt dieses köstliche Gericht kochen.

Zutaten & Zubereitung des Gewürzten Kokosnuss-Basilikum-Hähnchens

Zutaten (für 2-3 Personen)

500 g Hähnchenschenkel (ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten)
400 ml Kokosmilch
1 Bund frisches Basilikum
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 Limette (Saft und Schale)
250 g Jasminreis
1 rote Chili, in feine Ringe geschnitten
1 EL Öl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Reis kochen

Den Jasminreis in einem Sieb unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist.
In einem Topf 500 ml Wasser zum Kochen bringen, den Reis hinzufügen und mit einer Prise Salz würzen.
Den Reis auf niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

2. Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten ruhen lassen, damit die Gewürze einziehen.

3. Hähnchen anbraten

Das Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
Die Hähnchenstücke hineingeben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

4. Aromastoffe hinzufügen

In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die Chili-Ringe anbraten.
Unter Rühren 2 Minuten braten, bis die Aromen intensiv duften.

5. Kokosmilch und Limette hinzufügen

Die Kokosmilch in die Pfanne gießen.
Die Limettenschale und den Limettensaft hinzufügen.
Alles gut vermengen und aufkochen lassen.

6. Hähnchen fertig garen

Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben.
Die Hitze reduzieren und das Gericht 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

7. Basilikum unterrühren

Das Basilikum grob hacken und kurz vor dem Servieren in die Pfanne geben.
Gut umrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Servieren

Den Jasminreis auf Teller verteilen.
Das Kokosnuss-Basilikum-Hähnchen darauf anrichten.
Nach Belieben mit frischem Basilikum und Chili-Ringen garnieren.

Serviervorschläge

Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten serviert werden:
✅ Mit Reis – Jasmin- oder Basmatireis nehmen die Kokossoße perfekt auf.
✅ Mit Nudeln – Besonders gut passen asiatische Reisnudeln oder Udon-Nudeln.
✅ Mit Gemüse – Gedämpfter Brokkoli oder Pak Choi ergänzen das Gericht ideal.
✅ Mit Brot – Ein knuspriges Baguette ist perfekt, um die würzige Soße aufzunehmen.

Zusätzliche Tipps

Für mehr Schärfe: Mehr Chili oder eine schärfere Sorte verwenden.
Extra Frische: Vor dem Servieren etwas mehr Limettensaft hinzufügen.
Für eine leichtere Version: Kokosmilch durch eine fettärmere Variante ersetzen.
Mehr Würze: Mit Sojasoße oder Fischsoße verfeinern.

Lassen Sie sich dieses aromatische Gericht schmecken

Nährwertangaben pro Portion (ca. 1/3 des Rezepts)

Nährstoff	Menge
Kalorien	ca. 620 kcal
Eiweiß	ca. 42 g
Fett	ca. 32 g
Kohlenhydrate	ca. 50 g
Ballaststoffe	ca. 3 g
Zucker	ca. 3 g
Salz	ca. 1,2 g

Die Werte können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

✅ Exotische Aromen – Die Kombination aus Kokosmilch, Basilikum und Limette sorgt für einen frischen, würzigen Geschmack.
✅ Schnell & einfach – In nur 40 Minuten ist dieses Gericht fertig.
✅ Gesunde Zutaten – Reich an Eiweiß, gesunden Fetten und wichtigen Nährstoffen.
✅ Perfekt für Meal-Prep – Lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

Author: Emelia
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Total Time: 40 Minuten
Yield: 3 1x

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Description

Ein einfaches und aromatisches Rezept, das exotische Aromen mit zartem Hähnchen und cremiger Kokosmilch vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Instructions

1. Reis kochen:
Den Jasminreis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. 500 ml Wasser aufkochen, den Reis mit einer Prise Salz hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

2. Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Hähnchen anbraten:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5-7 Minuten goldbraun braten.

4. Gewürze hinzufügen:
Knoblauch, Ingwer und Chili einrühren und 2 Minuten mitbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.

5. Kokosmilch & Limette dazugeben:
Die Kokosmilch einrühren, Limettensaft und -schale hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

6. Basilikum untermischen:
Das gehackte Basilikum kurz vor dem Servieren unterrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

7. Servieren:
Den Reis auf Tellern anrichten, das Kokosnuss-Hähnchen darauf geben und mit Basilikumblättern & Chili-Ringen garnieren.

Notes

Mehr Schärfe? Fügen Sie mehr Chili oder eine schärfere Sorte hinzu.
Frischer Geschmack? Mit Limettenscheiben servieren.
Beilage-Tipp: Passt gut zu gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Kann ich Hähnchenbrust statt Hähnchenschenkel verwenden?
Ja, aber Hähnchenschenkel bleiben saftiger. Falls Sie Hähnchenbrust nehmen, achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen.

2. Wie kann ich das Gericht vegan machen?
Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen und verwenden Sie statt Fischsoße etwas mehr Sojasoße.

3. Kann ich getrocknetes Basilikum verwenden?
Frisches Basilikum ist empfehlenswert, aber falls nicht verfügbar, können Sie 1 TL getrocknetes Basilikum verwenden.

4. Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?
Gut verschlossen hält es sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

5. Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja! Einfach in einem luftdichten Behälter einfrieren und innerhalb von 2 Monaten aufbrauchen.

Jetzt ausprobieren!

Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein aromatisches, würziges Kokosnuss-Basilikum-Hähnchen mit Reis!

Entdecken Sie die exotische Welt des Gewürzten Kokosnuss-Basilikum-Hähnchens