Description
Dieses Rezept für eine griechische Hähnchen-Tzatziki Bowl kombiniert saftiges, gewürztes Hähnchen mit cremigem Tzatziki und frischem Gemüse – perfekt für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit!
Ingredients
Scale
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für die Bowl:
- 2 Tassen gekochter Reis
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- ½ rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
Für das Tzatziki:
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Saft einer Zitrone
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Hähnchen zubereiten:
- Hähnchenstreifen mit Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
2. Bowl zusammenstellen:
- Den gekochten Reis auf zwei Schalen verteilen.
- Gebratenes Hähnchen auf den Reis legen.
- Gurkenwürfel, Kirschtomaten und rote Zwiebelringe darauf verteilen.
3. Tzatziki herstellen:
- Joghurt mit gehacktem Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Salz & Pfeffer vermengen.
- Über die Bowl geben und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Notes
- Die Bowl kann warm oder kalt genossen werden.
- Für eine Low-Carb-Variante den Reis durch Blumenkohlreis ersetzen.
- Tzatziki kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.