Description
Diese saftigen griechischen Hähnchenbällchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen. Serviert mit cremigem Tzatziki sind sie ein echter Genuss!
Ingredients
Für die Hähnchenbällchen:
- 500 g Hackfleisch vom Hähnchen
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Für die Tzatziki-Sauce:
- 1/2 Gurke, geschält, entkernt und fein gerieben
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL gehackte frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Schritt 1:
Alle Zutaten für die Hähnchenbällchen in einer Schüssel vermengen. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Schritt 2:
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Bällchen darin bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Alternativ: Im Ofen bei 200°C für ca. 20–25 Minuten backen.
Schritt 3:
Für das Tzatziki die Gurke reiben und gut ausdrücken. Mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Minze, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4:
Die fertigen Hähnchenbällchen mit der Tzatziki-Sauce servieren.
Notes
- Die Hähnchenbällchen lassen sich auch gut vorbereiten und aufwärmen.
- Für extra Aroma kann man frische Kräuter wie Petersilie oder Dill in den Teig geben.