Description
Ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht: saftige Hähnchenfilets in einer cremigen, würzigen Knoblauch-Parmesan-Sauce. Perfekt mit knusprigen Pommes Frites!
Ingredients
🔹 Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenfilets
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
🔹 Für die Sauce:
- 1 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
🔹 Beilage:
- Pommes Frites nach Belieben
Instructions
1️⃣ Hähnchen anbraten
👉 Die Hähnchenfilets mit Salz & Pfeffer würzen.
👉 Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
👉 Sobald das Hähnchen durchgegart ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2️⃣ Knoblauch-Parmesan-Sauce zubereiten
👉 In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch 1–2 Minuten anbraten.
👉 Die Schlagsahne hinzufügen und aufkochen lassen.
👉 Parmesan nach und nach unterrühren, bis die Sauce cremig ist.
👉 Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
3️⃣ Hähnchen zurück in die Pfanne geben
👉 Die Hähnchenfilets in die Sauce legen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
👉 Gehackte Petersilie darüber streuen.
4️⃣ Servieren & genießen
👉 Mit knusprigen Pommes Frites servieren & sofort genießen!
Notes
✔ Noch würziger? Füge Chiliflocken oder Paprikapulver hinzu.
✔ Leichtere Variante? Ersetze Sahne durch eine Mischung aus Milch & Joghurt.
✔ Meal Prep? Das Gericht hält sich 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach.