Description
Dieses Rezept für Honig-Knoblauch-Hähnchen kombiniert süße und würzige Aromen zu einem perfekten Gericht. Es ist schnell zubereitet und ideal für ein leckeres Abendessen!
Ingredients
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Honig-Knoblauch-Soße:
- ½ Tasse Honig
- ¼ Tasse Sojasauce
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 1 EL Essig
- 1 TL rote Pfefferflocken
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
Schritt 1 – Marinade vorbereiten
In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Essig und rote Pfefferflocken vermengen.
Schritt 2 – Hähnchen marinieren
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Marinade darüber gießen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3 – Hähnchen braten
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets hineingeben. Ca. 6–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4 – Soße karamellisieren
Die restliche Marinade in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist und eine glänzende Glasur bildet.
Schritt 5 – Servieren
Das Honig-Knoblauch-Hähnchen mit frischem Koriander garnieren. Am besten mit Reis, Gemüse oder Salat servieren.
Notes
- Für eine würzigere Variante mehr rote Pfefferflocken oder frische Chili verwenden.
- Alternativ kann das Hähnchen auch im Ofen bei 200°C für 20–25 Minuten gebacken werden.