Description
Dieses Rezept für cremiges Kartoffelgratin ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seiner goldbraunen Käsekruste. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht für ein gemütliches Essen!
Ingredients
✅ Für das Gratin:
- 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse Milch
- 2 Tassen geriebener Gruyère Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
✅ Zum Garnieren:
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
1. Vorbereitung:
🔹 Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
2. Kartoffeln schichten:
🔹 Kartoffelscheiben in die Form schichten und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Käse bestreuen.
3. Sahne-Mischung vorbereiten:
🔹 Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einem Topf erwärmen.
4. Flüssigkeit über die Kartoffeln gießen:
🔹 Die warme Mischung über die Kartoffeln geben, sodass sie vollständig bedeckt sind.
5. Backen:
🔹 Mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.
🔹 Folie entfernen, restlichen Käse darüberstreuen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
6. Servieren:
🔹 Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Notes
✔ Für extra Knusprigkeit kann das Gratin am Ende kurz unter den Grill.
✔ Kann gut vorbereitet und später gebacken oder aufgewärmt werden.
✔ Variationen mit anderem Käse oder zusätzlichem Gemüse möglich.