Description
Dieses Rezept für Knoblauch-Hähnchen-Lo-Mein ist einfach, schnell und voller Aromen. Es kombiniert zarte Hähnchenstreifen mit frischem Gemüse und einer herzhaften Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!
Ingredients
Für die Nudeln und das Hähnchen:
- 250 g Lo-Mein-Nudeln
- 2 Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
- 1 EL Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
Für das Gemüse:
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Möhre, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
Für die Sauce:
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2: Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen hinzufügen und unter Rühren goldbraun anbraten. Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3: Paprika, Möhre und Zwiebel in die Pfanne geben. Alles 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich wird.
Schritt 4: Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermengen und 2-3 Minuten braten.
Schritt 5: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Notes
- Für eine würzigere Variante kann etwas Chili oder Ingwer hinzugefügt werden.
- Wer das Gericht vegetarisch zubereiten möchte, kann das Hähnchen durch Tofu ersetzen.