Description
Dieses Rezept für Knoblauchbutter-Hähnchenbissen mit Parmesan-Cremesauce ist ein echtes Highlight für alle, die cremige und herzhafte Gerichte lieben. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Käsesauce macht dieses Rezept unwiderstehlich. Perfekt mit knusprigen Pommes serviert!
Ingredients
Scale
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
Für die Beilage:
- 400 g Pommes
- Etwas Salz für die Pommes
Instructions
Schritt 1: Hähnchen vorbereiten
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 2: Hähnchen anbraten
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 3: Parmesan-Cremesauce zubereiten
- Die Sahne in die Pfanne gießen und unter Rühren köcheln lassen.
- Den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit getrockneten Kräutern abschmecken und die Sauce eindicken lassen.
Schritt 4: Pommes zubereiten
- Während das Hähnchen köchelt, die Pommes nach Packungsanweisung backen oder frittieren.
- Mit Salz bestreuen und warm halten.
Schritt 5: Servieren
- Die Knoblauchbutter-Hähnchenbissen mit der Parmesan-Cremesauce auf Tellern anrichten.
- Mit den heißen Pommes servieren und genießen!
Notes
- Für eine extra knusprige Kruste kannst du das Hähnchen leicht mehlieren, bevor du es anbrätst.
- Falls die Sauce zu dick wird, einfach einen Schuss Milch hinzufügen.