Description
Dieses Rezept für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist perfekt für ein schnelles und cremiges Abendessen. Zartes Hähnchen, frisches Gemüse und eine aromatische Sahnesoße machen es zu einem echten Genuss!
Ingredients
Für das Hähnchen und Gemüse:
✅ 4 Hähnchenbrustfilets
✅ 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
✅ 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
✅ 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
✅ 1 Zwiebel, gewürfelt
✅ 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
✅ 2 EL Olivenöl
✅ 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf)
✅ 1 TL getrockneter Thymian
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße:
✅ 200 ml Sahne
✅ 1 TL Honig (optional, für eine leichte Süße)
✅ Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional)
Instructions
➊ Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
➋ Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
➌ Herausnehmen und beiseite stellen.
➊ In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
➋ Paprikastreifen & Zucchinischeiben hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten.
➊ Sahne in die Pfanne gießen und Thymian hinzufügen.
➋ Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann Honig einrühren.
➌ Die Soße 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
➊ Die gebratenen Hähnchenbrustfilets in die Soße legen.
➋ 2-3 Minuten ziehen lassen, damit das Fleisch die Aromen aufnimmt.
➌ Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.
Notes
- Wer eine leichtere Variante möchte, kann fettarme Sahne oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
- Das Hähnchen kann auch durch Tofu oder Kichererbsen ersetzt werden.
- Passt perfekt zu Reis, Pasta oder frischem Brot.