Description
Dieses einfache Rezept für Paprikaschnitzel aus dem Ofen kombiniert saftiges Hähnchen, aromatische Paprika und eine herzhafte Tomatensauce. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!
Ingredients
✔ Für das Schnitzel:
4 Hähnchenschnitzel
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
✔ Für die Soße:
1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
2 rote Paprikaschoten (in Streifen geschnitten)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Dose gehackte Tomaten
100 g geriebener Käse
Frischer Schnittlauch (gehackt)
✔ Beilage:
500 g Kartoffeln (in Scheiben geschnitten)
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Instructions
1️⃣ Ofen auf 200°C vorheizen.
2️⃣ Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten backen.
3️⃣ Soße kochen:
Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Hähnchen & Soße:
Die Hähnchenschnitzel auf die vorgegarten Kartoffeln legen und die Paprika-Tomaten-Mischung darüber verteilen.
5️⃣ Käse & Backen:
Mit Käse bestreuen und für weitere 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
6️⃣ Servieren:
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und direkt genießen.
Notes
Wer es würziger mag, kann Chiliflocken oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
Die Kartoffeln können durch Süßkartoffeln oder Reis ersetzt werden.