Description
Diese fluffigen Pfannkuchen mit Naturjoghurt sind schnell gemacht, unglaublich lecker und wunderbar weich. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder eine süße Leckerei zwischendurch!
Ingredients
✔ 250 ml Naturjoghurt
✔ 125 g Mehl
✔ 2 Eier
✔ 1 Prise Salz
✔ 1 TL Backpulver
✔ 1 EL Zucker
✔ Butter zum Braten
Instructions
✅ 1. Teig vorbereiten:
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Falls er zu dick ist, ein wenig Milch hinzufügen.
✅ 2. Pfanne vorheizen:
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter darin schmelzen.
✅ 3. Pfannkuchen backen:
Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Sobald sich Bläschen auf der Oberfläche bilden (ca. 2-3 Minuten), wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun backen.
✅ 4. Servieren & genießen:
Die Pfannkuchen warm servieren und nach Belieben mit Honig, Früchten oder Schokoladensauce garnieren.
Notes
✔ Für noch mehr Geschmack Vanille oder Zimt in den Teig geben.
✔ Pfannkuchen bei 80°C im Ofen warmhalten, wenn mehrere Portionen gemacht werden.
✔ Die Pfannkuchen können bis zu 3 Monate eingefroren werden.