Description
Dieses Rezept für Rindersteaks mit Zwiebelsoße ist einfach, herzhaft und voller Geschmack. Saftige Steaks treffen auf eine würzige Zwiebelsoße – perfekt für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Abendessen!
Ingredients
Für die Steaks:
✔ 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
✔ Salz und Pfeffer nach Geschmack
✔ 2 EL Öl
Für die Zwiebelsoße:
✔ 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
✔ 2 EL Butter
✔ 2 EL Mehl
✔ 500 ml Rinderbrühe
✔ 1 EL Apfelessig
✔ 1 EL Preiselbeeren
✔ 1 EL gehackte Petersilie
Instructions
1️⃣ Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
2️⃣ Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und Steaks je nach gewünschtem Gargrad braten.
3️⃣ Steaks aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
4️⃣ Butter in der Pfanne schmelzen, Zwiebelringe glasig dünsten.
5️⃣ Mehl darüber stäuben, anschwitzen und mit Rinderbrühe ablöschen.
6️⃣ Apfelessig und Preiselbeeren unterrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
7️⃣ Steaks zurück in die Pfanne legen, 5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
8️⃣ Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
✅ Perfekt mit Kartoffelpüree, Baguette oder Bratkartoffeln.
✅ Für mehr Würze mit Knoblauch oder Kräutern verfeinern.
✅ Fleisch immer kurz ruhen lassen, damit es saftig bleibt.