Description

Dieses Rezept für Rosenkohl in cremiger Frischkäse-Senfsauce ist eine schnelle und köstliche Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit passt. Die Kombination aus würzigem Senf, cremigem Frischkäse und knackigen Pinienkernen macht es besonders aromatisch.

Ingredients

✔ 500g Rosenkohl, geputzt und halbiert
✔ 150g Frischkäse
✔ 100ml Milch
✔ 2 Knoblauchzehen, gehackt
✔ 2 EL Senf
✔ 2 EL Butter
✔ Salz und Pfeffer nach Geschmack
✔ 50g geröstete Pinienkerne

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Instructions

1️⃣ Rosenkohl kochen

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Rosenkohl 5-7 Minuten kochen, bis er bissfest ist.
Abgießen und beiseite stellen.

2️⃣ Sauce zubereiten

In einer Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch darin kurz anbraten.
Frischkäse, Milch und Senf einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3️⃣ Alles kombinieren

Den gekochten Rosenkohl in die Sauce geben und gut vermengen.

4️⃣ Servieren

Auf einem Teller anrichten und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Warm genießen!