Description
Diese herzhafte Tortellini-Rindfleisch-Pfanne kombiniert zartes Rindfleisch mit einer würzigen Tomatensoße und cremigem Parmesan – perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!
Ingredients
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 g Rindfleisch
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 400 g Tortellini
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Paprika, gewürfelt
Instructions
1️⃣ Zwiebel und Knoblauch anbraten – In einer großen Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
2️⃣ Rindfleisch hinzufügen – Anbraten, bis es schön gebräunt ist.
3️⃣ Soße zubereiten – Gehackte Tomaten, Basilikum, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Tortellini kochen – Nach Packungsanweisung garen, abgießen und beiseite stellen.
5️⃣ Paprika dazugeben – Die gewürfelte Paprika in die Soße mischen und 5 Minuten mitköcheln lassen.
6️⃣ Alles vermengen – Gekochte Tortellini zur Soße geben und vorsichtig unterheben.
7️⃣ Servieren – Mit Parmesan bestreuen und genießen!
Notes
- Für eine vegetarische Version kann das Rindfleisch durch Kichererbsen ersetzt werden.
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
- Die Soße lässt sich gut einfrieren und aufwärmen.